发布日期：2025-07-26 03:48    点击次数：90

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南王人讯 记者侯玉晓 通信吴森豪 12月15日下昼，中山市技师学院厨师学院负责揭牌缔造。厨师学院开设有烹调、西法面点制作等相干专科。其中qm百花丛，部分专科开导有国度级、省级、市级世界手段大赛样貌集训基地。以培养高等工、意料技师为主要办学档次。

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据先容，厨师学院旨在开导集学生实习实训、手段品级窥伺、手段竞赛、师资培训、社会培训、工夫疏浚、粤菜尺度开导与参谋于一体的高手段锻练平台与工夫展示平台，培养粤菜师父高手段东说念主才，不断扩大厨师学院的影响力和辐照力，让“厚味中山”申明远播，把“中国粤菜名城”柬帖唱响擦亮。

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当今，烹调专科、中西法面点专科专任熟悉15东说念主（高等技师6东说念主），部分专科熟悉得到“宇宙工夫妙手”“广东省工夫妙手”，有世界手段大赛国度级、省级群众。90%以上专科熟悉得到劳动手段品级认定考评员。学院加强产教交融、校企互助，学院与行业协会、餐饮企业，通过当代学徒制和企业新式学徒制东说念主才培养格式，聘用深资企业烹调行家10东说念主，其中，4东说念主为广东省“粤菜师父”五星级行家。

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据先容，厨师学院将从三个方面越过办学特点，一是开展粤菜三地面方菜系（广府菜、客家菜、潮菜）经典菜品的尺度参谋；二是开导并狂妄奉行中平场地特点新菜品；三是建树粤菜师父相干的劳动阅历评价、劳动手段品级认定、专项劳动才调窥伺、行业企业岗亭条件等多档次评价体系。

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据悉，厨师学院烹调（中西法）和面点（中西法）类专科缱绻每年招收重生5个班，约250东说念主，保抓稳步递加的态势，展望到2026年，学生限度达到1200东说念主， 年均开展社会东说念主员培训超3000东说念主次。

中山市副市长周作德，中山市东说念主力资源和社会保险局党组布告、局长黄学礼，中山市东说念主力资源和社会保险局党构成员、副局长张立波，黄圃镇党委委员黄海燕，中山市行业协会代表qm百花丛，广东省、港、澳烹调行家等共同出席揭牌庆典。